- 美味しいたまごサンドを食べたい！
- パン屋やコンビニのサンドイッチは高いし添加物が気になる
- 料理は苦手だけどサンドイッチくらいなら作れるし作る気になれる
という方、自分でちゃちゃっと「絶品大人のたまごサンドイッチ」を作っちゃいましょう。わざわざコンビニなどに買いにいかなくてもおうちで作れてしまいます。
サンドイッチが大好きな私は、たまたま目にしたニュース番組でたまごサンドをのレシピを紹介していたので衝動的にたまごサンドを作ることにしました。
まるでお店で食べるようなキレイな大人のたまごサンドの出来上がりです。
では細かく見ていきましょう。
「絶品大人のたまごサンド」の材料
（2人分）
食パン…8枚切り4枚
ゆで卵…3個か4個
バター…20g（雪印の切れてるバターを使いました）
からし…お好みで（入れすぎ注意）
マヨネーズ…お好みで（味見しつつ）
お好み多いですが、味見しつつやってみてください。実はメモってなくて忘れてしまったことは秘密…
作り方「白身はざくざくっと切る」
- ゆで卵はエッグタイマー（※）を使って固めに茹でます。（黄身の湯で加減をチェックできるキッチン用品です）
- 次にゆで卵を白身と黄身に分けます。ココがポイント。
- 白身はザクザク切って黄身は細かくつぶします。
白身の切る大きさなどはお好みで。私の場合白身は大きめに切ってみました。
こうすることによって白身のぷりぷり感と黄身のクリーミーな食感の変化が出て美味しさUP！プロ感でます。 - 食パンにはさむ。
ケチらずにた～っぷりとのせました～。真ん中にもりっと盛るのがポイント。切ったときにボリューミーです。
- できあがり！
拡大
良い色。
ゆで卵を作る際にに一緒にお鍋の中に入れておくだけで、お好みの黄身の方さにできる商品です。100均ダイソーでも販売していますよ。
感想
冒頭でもいったように、大成功！かなり美味しい！
「これならたまごサンドって一生買わなくていいじゃん。作るほうが経済的だし。」と思いました。
作る工程に関しては、
白身と黄身を分けて細かくすることでこんなにも違うのか！
と驚きました。
白身のぷりぷり感と黄身のクリーミーさの食感の違いのリズムが生まれ、まるでお店のようなたまごサンドとなるのです。
そして、バターとからしがまた効いています！特にからしは今回の調理の最大のポイントだと感じました。
出来上がったたまごサンドを頬張った瞬間にからしの良い香りが鼻を抜けます。ここで「おっ！」と手が止まり、「大人のたまごサンド」の意味が分かります。そのあとバターの豊かな深い香りと味が鼻に…いえ、脳に広がり美味しさを演出してくれます。バターは贅沢に使いましょう！
いつもは軽視しているからし、ごめん…。
君はすごくいい仕事していました。
まとめ
「絶品大人のたまごサンド」を作るポイントとしては、
- 白身はザクザクっと切てぷりぷり感を残して
- からしとバターの味付けで大人のハーモニー
これはぜひ時間のある休日などに作って欲しいです。作り置きもできるので「余ったら明日の朝食にしよう！」でもOKだし。
ぜひためしてみてね～
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